做水果捞时，选择合适的酸奶可以增添不同的口感和风味。以下是一些常见的酸奶类型及其特点，供您参考：
希腊酸奶
浓郁滑口，适合搭配酸甜水果，如草莓、蓝莓等。
酸奶脆球
含有小米果仁、麦片等，增加口感丰富度。
去脂酸奶
卡路里和脂肪含量较低，适合注重健康饮食的人群。
口感相对较薄，建议搭配果仁和海藻增加口感。
纯牛奶发酵的酸奶
奶香味浓，口感细腻，可自制，成本较低。
其他类型
如纯酸奶、老酸奶、发酵乳、风味发酵乳、优酪乳等，可根据个人口味选择。
选择时，可以考虑以下因素：
口感：希腊酸奶和纯牛奶发酵的酸奶通常口感更佳。
健康考虑：去脂酸奶卡路里低，适合注重健康的人群。
口味：不同风味的酸奶可以搭配不同的水果，创造独特口感。
新鲜度：如果可能，选择现场酿制的酸奶会更香滑新鲜。
请根据您的具体需求和口味偏好来选择合适的酸奶。