乌龙茶生茶是指那些采摘后不经完全发酵，而是通过晒青、半发酵或炭焙等加工方法制成的乌龙茶。以下是一些常见的乌龙茶生茶品种：
铁观音：
产自福建省安溪县，以其紧致的形态和浓郁的茶香著称。
大红袍：
产自福建省武夷山，是乌龙茶中的极品之一。
水仙：
产自福建省建瓯、建阳等地，茶叶紧压成块状，茶色介于暗绿色和黄色之间。
东方美人：
具有独特的果香和花香，产自台湾。
岩茶：
产自福建省武夷山，以岩骨花香著称。
武夷岩茶：
产自福建省武夷山，是乌龙茶中的代表。
溪口乌龙：
产自福建省，具有独特的风味。
武夷水仙：
产自福建省武夷山，以水仙茶树为原料。
金萱：
产自台湾，具有独特的奶香和果香。
文山包种：
产自台湾，以清香和甘醇著称。
凤凰单丛：
产自广东省凤凰山，分为80多个品系，形美、色翠、香郁、味甘。
冻顶乌龙：
产自台湾高山地区，具有桂花的清香。
肉桂 、 奇兰、 罗汉沉香、 岭头单丛、 色种、 漳平水仙：
都是台湾乌龙茶中的品种。
这些乌龙茶生茶具有清香、高芳香、醇厚甘鲜等特点，饮用时通常需要经过多次冲泡以充分释放其香气和味道