湖南民俗文化丰富多彩，包括以下方面：
传统节日习俗
春节：贴对联、放爆竹、除夕守夜、吃年夜饭、收压岁钱等。
元宵节：吃汤圆、赏灯、舞龙舞狮等。
三月三：荠菜煮鸡蛋。
四月八：苗族姑娘节。
五月初五：端午节，包粽子、挂艾蒿、煎艾蒿水洗澡。
七月初七：乞巧节，拜桥亲娘。
九月初九：重阳节，吃糯米粑粑。
十二月二十四：过小年，大扫除、舂糍粑、杀年猪、炸豆腐。
民间艺术
花鼓戏、阳戏、花灯戏等。
湘绣、滩头木版年画、皮影戏、江永女书等。
湘西土家族茅古斯舞、苗族摆手舞等。
民俗风情
湘西苗族的巫傩文化、德夯苗寨风情。
土家族婚俗中的“哭嫁”。
侗族合拢宴。
瑶族“盘王节”。
饮食习惯
喝油茶。
吃山泥鳅（晰蜴）。
吃青菜。
苦酒酸茶。
信仰与祭祀
祖先祭祀、端午节的屈原祭祀等。
土家族舍巴节，缅怀祖德、庆丰祈福。
其他特色活动
放河灯。
竹竿舞。
合拢宴。
拓印、木版印刷、剪纸、织绣、茶艺、泥塑和女书书法等。
这些民俗文化不仅体现了湖南地区的民族特色，也展示了当地人民的生活智慧和艺术创造力。如果有机会，不妨亲自到湖南体验这些独特的文化习俗。