美国和中国之间的时差取决于美国的城市以及是否处于夏令时期间。美国分为多个时区，而中国实行统一的时间，即北京时间（UTC+8）。以下是标准时和夏令时期间美国各时区与北京时间的时差：
标准时差
东部时间（ET）：UTC-5，与北京相差13小时。
中部时间（CT）：UTC-6，与北京相差14小时。
山地时间（MT）：UTC-7，与北京相差15小时。
太平洋时间（PT）：UTC-8，与北京相差16小时。
阿拉斯加时间（AKST）：UTC-9，与北京相差17小时。
夏威夷-阿留申群岛时间（HST）：UTC-10，与北京相差18小时。
夏令时差
东部时间（EDT）：UTC-4，与北京相差12小时。
中部时间（CDT）：UTC-5，与北京相差13小时。
山地时间（MDT）：UTC-6，与北京相差14小时。
太平洋时间（PDT）：UTC-7，与北京相差15小时。
注意事项
夏令时通常在每年的特定时间开始和结束，这会影响时差计算。
北京不在夏令时期间，所以上述标准时差适用。
夏令时期间，美国各时区的时间会提前一小时。
请根据您要查询的具体日期和是否处于夏令时期间，来确定准确的时差