桑葚酒通常使用50度以上的白酒进行泡制,这样泡出的桑葚酒口感和药效都较好。以下是几点关于泡制桑葚酒的要点:
酒精度数:
建议使用50度以上的白酒,55度以上更佳,因为高酒精度的酒可以更好地杀菌,并且有助于桑葚的有效成分提取。
泡酒材料:
选用新鲜无腐烂的桑葚和适量的酒曲,以及糯米或纯粮食酒。
泡酒容器:
使用玻璃瓶等避光密闭容器进行泡制。
泡酒时间:
泡酒时间通常建议在3-5个月,此时桑葚酒的风味最佳。
保存方法:
酒精度数超过30度的酒,放置在避光密闭环境中即可保存;若酒精度数低于30度,建议低温密闭贮存。
请根据个人口味和健康状况选择合适的桑葚酒