花甲死亡后的特征主要包括：
壳的状态
活花甲的壳通常微开，有时会伸出舌头呼吸，当人手触碰时会迅速缩回壳内。
死花甲的壳则紧闭，不会开壳，也不会伸出舌头呼吸。
反应
活花甲在没人触碰时会保持壳微开状态，伸出舌头进行呼吸。
死花甲完全不会对触碰有任何反应。
内部变化
闭壳肌无力收缩可能导致贝壳张开，外套膜内陷，内脏团萎缩并开始腐烂。
另一种可能是由于水压原因，壳未张开，机体在壳内腐烂，水质变差并可能发臭。
食用安全性
如果死花甲没有发臭或没有明显异味，可以用姜水浸泡30分钟后食用。
需要注意的是，花甲死后壳的状态可能因个体差异而异，有的可能开口，有的可能闭口。在挑选花甲时，通过触碰可以辨别其生死状态。