"有机"一词通常指的是含碳的化合物，特别是与生物体相关的物质。在化学和生物学领域，有机物质包括脂肪、糖、蛋白质和核酸等天然产物。在更广泛的意义上，有机也可以指事物的各个部分相互关联、协调而不可分，类似于生物体的有机联系。
有机产品，如有机食品，是根据特定的有机农业标准生产的，这些标准禁止在生产和加工过程中使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂以及基因工程生物及其产物。有机农业强调生态平衡和可持续发展，旨在保护环境并提供营养健康的食物。
有机认证是一个法律过程，消费者可以通过认证标志识别产品是否符合有机标准。有机不仅仅是一种生产方式，它还是一种生活理念，倡导一种回归自然、生态友好的生活方式