铁锅洗完了擦还是黑的是 正常现象，主要原因如下：
氧化铁层：
铁锅在使用过程中，表面会形成一层氧化铁层，这层氧化铁层会使铁锅表面呈现黑色。即使铁锅洗干净了，这层氧化铁层仍然存在，因此铁锅擦起来仍然是黑的。
残留油渍：
铁锅表面可能存在残留的油渍，这些油渍会使铁锅表面呈现黑色。即使铁锅洗干净了，如果没有完全清除这些油渍，铁锅擦起来仍然是黑的。
磨损和划痕：
如果铁锅表面存在磨损或划痕，这些痕迹会使铁锅表面呈现黑色。即使铁锅洗干净了，这些痕迹仍然存在，因此铁锅擦起来仍然是黑的。
解决方法
彻底清洗：
使用铁锅专用清洁剂彻底清洗铁锅表面，去除氧化铁层和油渍。
去除磨损和划痕：
使用研磨器或砂纸去除铁锅表面的磨损和划痕，使表面光滑。
开锅处理：
在使用铁锅前，先将铁锅加热至高温，再涂上一层油，使铁锅表面形成一层保护膜，减少氧化铁层的形成。
及时清洗和擦干：
在使用铁锅后，及时清洗并擦干，避免油渍残留导致表面变黑。
通过以上方法，可以有效解决铁锅洗完后仍然擦不黑的问题。