生肉的储存方式主要取决于你的使用计划和时间长度。以下是具体的建议：
短期储存（1-2天）
如果计划在几天内烹饪肉类，建议将其放在冷藏室中。冷藏室的温度通常在3-10度之间，可以有效减缓细菌和微生物的生长，同时保持肉质的湿润和口感。
中长期储存（3天以上）
如果需要长期保存肉类，建议将其切成小块，用保鲜袋装好，然后放入冰箱冷冻室。冷冻室的温度通常在-18度以下，可以长时间保存肉类，一般可以保存3-6个月，具体取决于肉类的类型和新鲜程度。
注意事项：
避免生熟肉混放：生肉和熟肉应分开存放，以防止生肉上的病菌污染其他食物。
解冻方式：如果需要将冷冻肉解冻，建议将其放在冰箱中慢慢解冻，而不是在室温下解冻，以避免细菌滋生。
重新冷冻：已经解冻的肉类不应再次放入冰箱冷冻室，因为这样会导致细菌滋生和肉类变质。
根据以上建议，短期内食用的生肉建议放在冷藏室，而长期保存的生肉则建议放在冷冻室。这样可以确保肉类的新鲜度和安全性。