螺丝吸不出来可能有以下原因：
汤汁不够 ：如果煮螺丝的汤汁不足，可能导致无法形成足够的吸力将螺丝肉吸出。火候掌握不当：
火候不够或者煮得过久都可能导致螺丝肉收紧，使得吸出困难。
螺丝尾巴剪得不够：
尾巴剪得太短，导致空气无法进入，影响吸力。
螺肉炒得过熟：
炒得过熟的螺丝肉水分被炒出，肉质收紧，不易吸出。
螺丝机问题
螺丝供料器问题，如信号线脱落或供料器故障。
真空问题，如真空不存在或真空过滤器堵塞。
螺丝头问题，如螺丝头不带磁吸功能。
螺丝生锈：
螺丝长时间接触水分和潮湿环境可能生锈，导致拧紧或吸出困难。
解决这些问题的方法可能包括调整汤汁量、控制火候、适当剪短螺丝尾巴、注意炒螺丝的熟度、检查并修复螺丝机的问题，或者在螺丝上滴入机油或润滑油以解决生锈问题。