选择压面机时，电动和手动都有各自的优缺点。以下是两者的对比，以帮助您做出决定：
手动压面机
优点：
操作简单，适合家庭人口较少时使用。
可以根据个人喜好调整力度，制作出的面条筋道有嚼劲。
价格相对便宜，维护成本低。
缺点：
需要较大的体力投入，长时间使用可能会感到疲劳。
电动压面机
优点：
省时省力，适合家庭人口较多或需要大量制作面条的情况。
多数电动压面机具有多种设置，可以制作不同厚度的面条。
安全性高，操作简便。
缺点：
价格相对较高。
电动压面机可能出现故障，需要维护。
总结
如果您的家庭人口较少，或者喜欢手工制作的口感，可以考虑手动压面机。
如果您需要节省时间，或者家庭人口较多，电动压面机可能是更好的选择。
考虑预算、使用频率、以及个人偏好来做出最终决定。
希望这些信息对您有帮助，