在决定和男生吃饭如何付钱时，可以考虑以下几点：
关系性质
如果是情侣关系，通常男生会负责付款。
如果是普通朋友或互有好感，可以考虑AA制，以体现平等和尊重。
如果是长期交往的关系，可以根据双方经济状况和意愿，灵活选择付款方式。
个人习惯
有些人可能习惯由男生付款，特别是在男生认为自己是请客方的情况下。
另一些人可能更倾向于AA制，认为这样更公平，避免产生债务感。
社会文化因素
在某些文化中，男生请客可能被视为一种社交礼仪或展示修养的方式。
然而，现代社会中，性别平等意识增强，很多人认为应该根据实际经济能力来分摊费用。
实际操作
可以事先商定付款方式，比如男生付几次，女生付一次，实现礼尚往来。
也可以使用专门用于外出消费的卡片，避免直接使用个人资金。
特殊情况
如果男生经济条件有限，可以适当分担一部分费用。
如果女生有特别的原因需要请客，比如之前男生请过她，她可以回请一次。
综上所述，和男生吃饭如何付钱并没有固定的规则，最重要的是双方都感到舒适和满意。建议根据你们的关系、个人习惯以及实际情况来决定付款方式。