饥饿营销是一种市场营销策略，其核心思想是商品提供者有意调低产量，以期达到以下几个目的：
1. 调控供求关系，制造商品供不应求的“假象”；
2. 维护产品形象，通过稀缺性提升产品价值；
3. 维持商品的较高售价和利润率；
4. 为品牌树立起高价值的形象，并建立忠诚度更高的客户群体。
这种策略通常通过广告促销吸引顾客，激发购买欲，然后通过限量发售等手段，让消费者产生急迫感，从而在消费者中创造一种物以稀为贵的心理，最终达到提高产品售价或促进未来销售的目的。
饥饿营销的成功依赖于产品本身的质量和品牌信誉，否则可能会适得其反，损害品牌形象