守安息日（Shabbat）对犹太人来说是一个具有特别意义的圣日。安息日是 犹太教中每周的第七天，作为休息和崇拜上帝的日子。它不仅仅是工作后的体力休息，更是一种精神上的净化和陶冶。安息日的概念根源于《圣经》中上帝的教诲，上帝在六天之内创造了天地万物，第七天便安息，因此犹太人将这一天视为神圣的日子，并称之为安息日。
在安息日，犹太人有一系列的传统习俗和规定。例如，从每个星期五的太阳落山开始，到次日的同一时刻截止，犹太人都不允许做任何工作，包括家务劳动和商业活动。这一天，他们会专心休息、学习经文、参加礼拜和享用家庭聚餐。星期五傍晚，家庭主妇会点燃蜡烛，诵读燃灯祷文，这标志着安息日的开始。星期六上午，许多教徒会去自己所属的会堂做礼拜。此外，安息日还是13岁的男孩或12岁的女孩举行成年礼的日子。
安息日在犹太教中占有极其重要的地位，它不仅是犹太人作为一个神圣民族与其他民族相区别的重要标志，而且对于维护犹太社区的团结和身份认同具有核心作用。著名犹太思想家阿哈德·哈阿姆甚至认为，与其说犹太人遵守安息日，不如说安息日维系了犹太人。
总的来说，守安息日是犹太教中一个重要的宗教传统，它不仅是休息和崇拜的日子，更是犹太人精神生活的重要组成部分。