在挑选电饼铛时，可以参考以下几点建议：
查看CCC标志
电饼铛作为国家强制性安全认证产品，应加贴“CCC”认证标志。购买时应检查该标志的真伪，可以通过国家认证认可监督管理委员会官方网站进行验证。
材质选择
优质电饼铛通常采用优质不沾涂层，加热均匀，无油烟，易清洁。劣质产品可能使用普通铁板或铁网，容易生锈，受热不均匀，有油烟，不易清洁，寿命较短。
外观检查
优质电饼铛表面光滑，色泽均匀，无划痕、毛刺，开关灵活，手感舒适。劣质产品外观做工差，颜色暗淡，有划痕、毛刺，开关迟钝，手感粗糙。
发热体检查
优质电饼铛采用优质发热盘，加热迅速，温度稳定，热效率高。劣质产品则升温慢，温度不稳定，效率低。
功能检查
优质电饼铛具有定时功能，能控制火力大小，保证食物外焦里嫩。劣质产品没有定时功能，无法控制火候，容易烧糊。
声音检查
高品质电饼铛工作时发出均匀的“噼啪”声，劣质产品声音沉闷，若有异响可能是内部配件损坏。
温度测试
将食品放入锅中，盖上盖子，用温手背测试温度，若达到设定值，表示正常。若低于设定值，可能存在故障，应停止使用并及时检修。
按键检查
按一下按钮，观察是否灵敏。反应缓慢说明接触不良，需更换。反之则表明正常，可继续使用。
安全装置
合格的电饼铛必须带有自动断电保护装置，当炉面被烧穿时，会自动切断电源，以确保安全。
品牌与口碑
优先选择知名品牌，如苏泊尔、美的、九阳等，这些品牌产品质量和售后服务相对更有保障。查看其他用户的评价和反馈，了解产品的实际使用效果和存在的问题。
功能与设计
考虑电饼铛是否具备多种烹饪功能，如煎、烤、烙等，以满足不同需求。双面加热和导油槽设计能提高烹饪效率和清洁便利性。
材质与安全
选择食品级材质的不粘烤盘，确保使用过程中的安全和健康。不锈钢、铝合金等材质是不错的选择。同时，确保电饼铛具备过热保护、自动断电等安全功能。
操控与便捷性
根据个人喜好选择机械式或电子式操控方式。电子式操控更智能便捷。定时与温控功能有助于更好地控制烹饪时间和温度。
容量与尺寸
根据家庭成员数量和烹饪需求选择合适的容量。30cm左右的直径适合大多数家庭使用。烤盘深度25mm以上，方便煎厚饼和防止油溅。
通过以上几点细节的检查，可以有效地挑选到质量上乘、功能齐全、安全可靠的电饼铛，从而提升烹饪体验和食物口感。