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粉红佳人怎么调

原创2025-07-16 15:38:09

调制粉红佳人(Pink Lady)鸡尾酒的基本步骤如下:

准备材料

金酒 (Gin):30 mL

柠檬汁 (Lemon Juice):15 mL

红石榴糖浆 (Grenadine Syrup):7.5 mL

蛋白 (Albumen,可选):1个鸡蛋的量

冰杯

在鸡尾酒杯中加入冰块。

调制

将调酒器分三段放于操作台面上。

取适量冰块(方冰3~5块)放入调酒器底杯内。

将蛋白倒入调酒器底杯内。

量入柠檬汁和红石榴糖浆。

使用量酒杯量入金酒,倒入调酒器底杯内。

盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜。

倒酒

将鸡尾酒杯里的冰块倒掉。

滤入鸡尾酒。

装饰

用吧匙将红樱桃取出,用刀在其底部划一口子,置于鸡尾酒杯上。

清理

将调制好的鸡尾酒置于杯垫上。

清理工作台。

注意

摇酒时,手掌不要紧贴调酒器,以免手温使冰块提前融化,影响口感。

红石榴糖浆的用量会影响酒的颜色和口味,需适当控制。

由于量酒杯容量较大,建议使用吧匙来准确量取液体。

请按照上述步骤尝试调制粉红佳人鸡尾酒,享受制作和品尝的过程

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