紫砂电炖锅通常被认为比陶瓷电炖锅更好，原因如下：
保温性能：
紫砂具有良好的保温性能，可以更好地保存食物的温度和营养。
耐热性：
紫砂锅比白陶瓷锅更耐热，受热更均匀，炖煮时食物不会感觉油腻。
营养保留：
紫砂中含有的氧化铁、硅、锰等元素以及钙、镁、钠、钾等微量元素会在炖煮过程中释放到食物中，有助于人体吸收。
耐用性：
紫砂的耐摔性通常大于陶瓷，减少了因碰撞而损坏的风险。
安全性：
紫砂锅不含任何化学涂层，更加健康和安全。
然而，紫砂锅的价格可能相对较高，并且需要更小心地使用和清洁以避免损坏。陶瓷锅通常更轻，易于清洁，但在高温下使用时要小心，以防破裂。
选择哪种类型的电炖锅，最终应根据个人的喜好、需求以及预算来决定