“蓬头垢面”是一个成语，用来形容人头发蓬乱、面庞肮脏、衣服破烂，通常用来描述生活条件非常差的人。关于这个成语代表什么动物，存在以下几种解释：
猪：
有观点认为，猪生活在猪圈里，猪圈的坏境脏乱，猪喜欢在泥坑里打滚，把自己搞得脏兮兮的，因此将“蓬头垢面”与猪联系起来。
牛：
另一种观点认为，“蓬头垢面”意味着丑，因此与丑牛相联系。
狮子：
还有观点认为，雄狮有鬃毛，乱蓬蓬一团，因此将“蓬头垢面”与狮子联系起来。
羊：
也有观点认为，“蓬头垢面”可以指羊。
猴子：
还有观点认为，“蓬头垢面”可以指猴子。
综合来看， 猪是最常被提及的动物，因为猪的生活环境和行为习惯与“蓬头垢面”这个成语所描述的脏乱形象最为接近。因此，在多数情况下，“蓬头垢面”代表的动物是猪。
建议：虽然存在多种解释，但“蓬头垢面”最常被用来形容猪。如果需要更准确的答案，可以根据具体的语境和背景选择最合适的解释。