石门银峰 属于绿茶类。具体来说，它是一种创制于1990年的绿茶，产自常德市石门县。石门银峰茶以其条索紧细匀直、色泽翠绿油润、香气清高持久、汤色亮绿而著称，具有头泡清香、二泡味浓、三泡四泡幽香犹存的独特品质。该茶对鲜叶采摘要求严格，于清明前后选择晴天采摘，并严格做到不采雨水叶、露水叶、紫色芽叶、瘦弱异形叶。制作工艺包括摊青、杀青、清风、炒坯、紧条、理条、摊凉、提毫、烘焙等九道工序。
此外，石门银峰在多个场合和评比中获得了高度评价和认证，如被湖南省茶叶学会评定为2024年绿茶类五星品质，并通过了多项国内外有机认证和质量管理体系认证。
建议您在选择茶叶时，可以进一步了解石门银峰的具体产地、制作工艺和品质特点，以获得更好的品饮体验。