当AJ麂皮鞋子沾水后，可以采取以下步骤进行恢复：
擦干水分
使用干布将鞋子表面的水分擦干。
如果鞋子内部有积水，可以使用吸水性强的纸或防潮纸塞入鞋子内吸收水分。
自然风干
将鞋子放在通风良好的地方自然风干，避免使用热风或烘干机，以防麂皮材质表面硬化或变形。
使用麂皮专用工具
使用软刷在鞋子表面轻擦按摩，帮助纤维毛质软化。
使用麂皮橡皮擦或专用清洁剂处理污渍。
补色处理
如果出现颜色变深的痕迹，可以尝试使用麂皮橡皮擦或颜色匹配的补色剂进行局部补色。
专业清洗店
如果以上方法无法解决问题，建议将鞋子送至专业的球鞋清洗店或皮革修复店进行深度清洁和修复。
请根据鞋子沾水的程度和个人处理能力选择合适的方法。