猪肉的煮熟时间取决于肉块的大小和种类。以下是一些通用的指导时间:
对于小块猪肉,通常在中火下煮4-8分钟即可。
猪肉嫩肉部位约需煮15分钟,而像里脊肉或猪蹄这类较厚实的部分,可能需要更长时间,如猪蹄可能需要炖煮1-2小时。
对于大块猪肉,建议使用压力锅,煮至肉质松软、熟透,一般需要20-30分钟每磅(约0.45公斤)。
如果使用普通锅具,大火煮开后转小火慢炖,大块猪肉通常需要煮2-3个小时。
为了确保猪肉内部温度达到71°C以上,可以使用食品温度计测量。
请根据您的具体情况调整烹饪时间,并确保猪肉完全煮熟以保证食用安全