湖南腐乳的品牌中，有几个比较知名的品牌，以下是一些推荐的品牌：
廖孖记：
拥有上百年历史的湖南豆腐乳品牌，结合了湖南豆腐乳和香港的味道。
二度梅：
湖南南岳的品牌，以茶油豆腐乳著称，属于特产，价格相对较高。
夹江腐乳：
以香辣豆腐乳闻名，味道独特，适合搭配凉面条或米饭。
必洽：
提供有机腐乳，微辣口味，独立包装，注重健康和食品安全。
成怪：
南岳成氏食品厂生产的品牌，以传统工艺和现代技术结合的豆腐乳著称。
选择哪个牌子取决于个人口味偏好以及对产品成分和质量的考量。您可以根据自己的需求，比如是否喜欢辣味、是否注重有机健康等因素，来选择合适的品牌和产品