炸汤圆既可以生炸也可以熟炸，具体选择取决于个人喜好和汤圆的状态。以下是两种炸法的简要说明：
生炸汤圆
将冷冻的汤圆解冻后直接下锅炸。
如果刚包好的汤圆，建议直接炸，因为含水量少，不容易爆裂。
生炸汤圆炸之前馅料是生的，所以需要更长时间炸制，以确保均匀熟透。
可以在汤圆表面扎些浅浅的小孔，帮助均匀受热。
熟炸汤圆
将速冻汤圆煮熟后控干水分再下锅炸。
熟炸的时间相对较短，因为馅料已经是熟的。
炸之前也可以在汤圆表面扎洞，帮助均匀熟透。
无论选择哪种炸法，都要确保油温适宜，并在炸制过程中不断翻动汤圆，以确保均匀受热，避免外皮炸焦而内部未熟。