醋 不会腐蚀不锈钢。虽然醋是一种弱酸，其酸性不足以对不锈钢造成显著的腐蚀。正规厂家生产的不锈钢具备良好的耐酸性能，因此，在正常使用情况下，醋不会对不锈钢造成腐蚀。即使是304不锈钢，在国标GB4806.9的测试条件下，其对醋酸的耐腐蚀性也非常低。
然而，需要注意的是，长时间将不锈钢暴露在醋中可能会导致一些沉淀物积累，这些沉淀物可能会引起腐蚀。此外，如果不锈钢制品质量较差，其耐酸性能可能会有所下降，从而更容易受到醋的腐蚀。
综上所述，醋对不锈钢的腐蚀性非常小，在正常使用条件下不会造成问题。但为了延长不锈钢的使用寿命，建议避免长时间将不锈钢与醋接触。