葡萄酒根据不同的分类标准可以分为多种类型:
按颜色分类
红葡萄酒:
由红葡萄酿制,颜色从紫红到砖红不等,口感丰富,适合搭配红肉和奶酪。
白葡萄酒:
由白葡萄或去皮红葡萄酿制,颜色从浅黄到金黄,口感清爽,适合搭配海鲜和轻口味食物。
桃红葡萄酒:
介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,色泽为粉红至橙红,口感清新,适合作为餐前酒或搭配夏季食物。
按含糖量分类
干型葡萄酒:
含糖量低于4g/L,口感不甜且较为干涩。
半干型葡萄酒:
含糖量在4-12g/L之间,口感微甜。
半甜型葡萄酒:
含糖量在12-45g/L之间。
甜型葡萄酒:
含糖量超过45g/L,口感甜腻。
按酿造方式分类
静止葡萄酒:
不含有二氧化碳气体的葡萄酒。
起泡酒:
含有二氧化碳气体的葡萄酒,如香槟和各种起泡酒。
其他特殊类型
冰酒/冰葡萄酒:
在气温低于-7℃时使葡萄结冰后酿造的葡萄酒。
利口葡萄酒:
在天然葡萄酒中加入酒精或浓缩葡萄汁等,酒精度在15%-22%之间。
加香葡萄酒:
以葡萄原酒为酒基,加入芳香植物或植物浸出液制成的葡萄酒。
这些分类方法可以帮助消费者根据自己的口味偏好和搭配的食物选择合适的葡萄酒