当前蛋糕十大品牌排行榜如下：
好利来Holiland
成立时间：
1992年
品牌指数：88.7
主营业务：蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆等
特色：拥有国内最先进的进口生产线，在全国70多个大中型城市拥有近千家直营连锁店。
GANSO元祖 成立时间：
1981年
品牌指数：87.7
主营业务：蛋糕、月饼、粽子等
特色：倡导低糖、低脂、多汁、多纤、新鲜的健康食品，拥有MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鲜奶蛋糕等。
幸福西饼 成立时间：
2008年10月
品牌指数：86.3
主营业务：烘焙食品的研发、生产、销售
特色：自建专业冷链配送团队，提供O2O烘焙服务。
诺心Lecake 成立时间：
无具体信息
品牌指数：无具体信息
主营业务：高端蛋糕食品的制作和销售
特色：创始人游历世界，将独特创意融入烘培臻品蛋糕中。
Maky米旗 成立时间：
1994年
品牌指数：无具体信息
主营业务：月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品等
特色：全国连锁食品企业，以生产多种糕点闻名。
克莉丝汀 成立时间：
无具体信息
品牌指数：无具体信息
主营业务：糕点、面包等
特色：上海世博会指定糕点面包供应商，中国月饼行业最具影响力品牌之一。
巴黎贝甜ParisBagutte 成立时间：
无具体信息
品牌指数：无具体信息
主营业务：蛋糕、面包等
特色：国际知名的法式烘焙品牌。
面包新语BreadTalk 成立时间：
无具体信息
品牌指数：无具体信息
主营业务：面包、蛋糕等
特色：以创新面包和蛋糕著称。
味多美Wedome 成立时间：
1996年
品牌指数：无具体信息
主营业务：蛋糕、面包、饼干、蛋挞等
特色：定位于中高端消费者，拥有现代化的中央工厂。
21Cake廿一客 成立时间：
2004年
品牌指数：无具体信息
主营业务：蛋糕、面包、下午茶、冰淇淋等
特色：提供从产品研发到销售的一条龙服务。
请注意，以上信息基于2024年10月27日的数据，品牌排名可能会根据不同的评测标准和时间有所变化。