购买黄金需要支付工费的原因主要涉及以下几个方面：
加工过程的成本：
黄金首饰从原材料到成品需要经过一系列复杂的加工工序，如设计、切割、焊接、打磨等。这些工序需要技术和人工，因此会产生相应的费用，即工费。
工艺复杂性：
黄金首饰的工艺越复杂，所需的加工时间和成本就越高。例如，一些造型精致、工艺复杂的黄金首饰，其加工费可能接近甚至超过黄金原料价格的一半。
市场供需关系：
随着人们收入和财富的增加，对黄金的需求也在上升，导致加工黄金首饰的需求和工费也随之增加。工费在一定程度上反映了市场供需关系。
品牌溢价：
黄金首饰的价格不仅包括原材料成本，还包括品牌溢价。高端品牌的黄金首饰由于其独特的设计、精湛的工艺和品牌价值，工费通常会比普通品牌更高。
市场定价机制：
黄金首饰的加工费由市场规律调节，由消费者和商家双方协商定价。加工费的具体标准因金店和市场情况而异，没有统一的标准。
综上所述，购买黄金需要支付工费是因为黄金首饰的加工过程复杂，需要技术和人工投入，同时市场供需关系和品牌溢价也会影响工费的高低。