纯化水是一种高纯度的水，通过特定的处理方法，如蒸馏、离子交换、反渗透等方法，去除了水中的杂质、微生物、重金属等物质，达到高纯度的标准。它通常用于实验室、医疗、电子、制药等领域，也可以用于饮用水和烹饪等方面。纯化水不含任何附加剂，并且不含有害物质，因此对身体无害，有时甚至被认为可以提供更干净、更健康的饮用水。
纯化水的质量要求包括：
电解质几乎已去除；
不溶解的胶体物质、微生物、微粒、溶解气体、有机物等也被去除至很低程度；
纯化水的电阻率通常要求大于0.1x10^6 Ω*cm（在温度大于25°C时）。
纯化水的制取流程一般包括预处理、主要处理步骤（如反渗透、离子交换、蒸馏等），以及后续的储存和输送。在输送过程中，纯化水宜采用循环管路，并确保管路设计简洁、无死角，使用不锈钢管或其他无毒、耐腐蚀管材，以及无死角的卫生级阀门。
需要注意的是，虽然纯化水对人体无害，但过量饮用也可能导致身体不适，因此应适量饮用。如有不适，建议及时就医