方便面之所以设计成弯弯曲曲的形状，主要是基于以下几个原因：
节省包装空间：
弯曲的面条可以在更小的包装内承装更多的面条，有效利用空间。
防止面条粘连：
卷曲状的方便面面饼间有很多空隙，在泡煮过程中使面不容易粘在一起，也可以让更多的水接触到面，均匀加热，容易冲泡。
增强抗压性：
波浪状的面比直线形的更不容易碎，有利于运输和保存。
便于烘干成型：
相比于直线形，把面做成波浪状在加工时有助于空气流通，容易烘干成型。
优化口感与味道：
弯曲的设计允许面条之间保留一定的空隙，热水能够更均匀地渗透到每根面条中，从而确保了口感的一致性。
快速煮熟：
弯曲的面条增大了与外界的接触面积，使得其无论是在生产线上的油炸环节，还是在消费端的烹煮环节，都能快速炸透煮熟，有效缩短操作时间。
方便食用：
无论是用叉子还是筷子，卷曲形状都更便于我们食用，因为如果是直线的话，拿筷子去夹面条会打滑，甚至还会溅自己一脸面汤。
综上所述，方便面的弯曲形状不仅有利于生产、运输和储存，还能提升烹饪效率和食用体验