青茶，又称乌龙茶，是中国特有的半发酵茶，具有独特的风味和香气。以下是一些著名的青茶品种：
铁观音
产地：福建安溪县
外形：条索肥壮圆结，色泽砂绿
香气：悠长清高，带有幽兰花香
滋味：甘醇鲜爽，厚实顺滑，回味悠久
茶汤：黄绿色
凤凰水仙
产地：广东潮安凤凰乡
外形：茶叶匀整挺秀，色泽黄褐色
香气：馥郁高远，带有天然花香
滋味：浓醇鲜爽，回味持久绵柔
茶汤：澄明黄亮，边缘金圈
武夷水仙
产地：福建武夷山
外形：紧结，水分较多
香气：浓郁迷人，带有花香味
滋味：叶底鲜活宽厚
武夷肉桂
产地：福建武夷山
外形：紧结
香气：香味刺鼻，带有肉桂香
东方美人
产地：中国台湾
外形：白毫明显，细嫩的茶芽
香气：熟果香和蜂蜜芬芳
滋味：浓醇厚实，润滑舒畅
茶汤：橙黄色
冻顶乌龙
产地：中国台湾
外形：紧结
香气：带有独特的果香和花香
大红袍
产地：福建武夷山
外形：紧结
香气：馥郁，带有岩韵和陈香
凤凰单枞
产地：广东凤凰山
外形：紧结
香气：带有独特的天然花香
这些品种各有特色，主要区别在于产地、制作工艺、外形、香气和滋味。您可以根据个人口味偏好选择尝试不同的青茶品种