雅安,作为四川省的一个地级市,拥有丰富的美食文化,以下是一些雅安的十大小吃:
榨榨面:
使用荞麦制作的面食,口感香滑劲道。
火锅牛肉粉:
以黄牛肉和豆瓣酱为主要原料,火锅风味浓郁。
荥经棒棒鸡:
以木棒敲打鸡肉而得名,口感麻辣鲜香。
挞挞面:
手工制作的宽面条,筋道有嚼劲。
荥经凉粉:
以山区纯天然豌豆为原料,口感滑嫩。
甜水面:
面条较粗,口感微甜,香辣可口。
双椒臭豆腐:
结合臭豆腐和青红椒,香臭兼具。
砂锅雅鱼:
以当地雅鱼搭配砂锅炖煮,鱼肉细嫩,汤鲜味美。
阴酱鸡:
肉质劲道,酱香浓郁。
石棉烧烤:
以当地特色食材为主,外焦里嫩,香气扑鼻。
这些小吃各具特色,深受当地人及游客的喜爱。