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鹿邑十大名吃

原创2024-12-05 00:25:38

鹿邑县是中国河南省周口市下辖的一个县,以其丰富的传统美食而闻名。以下是鹿邑十大名吃的简要介绍:

孔集烧鸡

别称孔集卤鸡,是鹿邑县的传统名吃。

色泽鲜亮,肉质滑酥,肥而不腻,具有温中散寒、健脾开胃的药理功效。

辛集麻花

起源于明朝隆庆年间,有五百余年的历史。

形如鸡爪,入口酥脆而不腻,老少咸宜。

试量狗肉

风味特产,以补血益气、驱寒温中等药理作用著称。

鹿邑十大名吃-第1张

产地在鹿邑县城西25公里的试量集。

鹿邑十大名吃-第2张

高集烧饼

以上等小麦粉烧制,香酥可口,营养丰富。

鹿邑妈糊

以黄豆、小米为原料,色白如乳,细腻无渣,香甜爽口。

邱集烧饼

与高集烧饼类似,也是以小麦粉为原料,风味独特。

观堂麻片

传统名点,片薄如纸,甜脆可口,具有健脾开胃、润肺之功能。

鹿邑十大名吃-第3张

贾滩糟鱼

以独特的风味深受欢迎,糟鱼肉质松软,骨刺烘酥,香味浓厚。

酱豆子

以黄豆、辣椒、辣萝卜等制作,味道鲜美。

鹿邑蒲公英

地标性产品,叶深绿色,根圆锥状,茎叶折断有乳白色汁液。

这些美食代表了鹿邑的地方特色和饮食文化,吸引了众多食客前来品尝。

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