合格的猪肉通常会在其表面盖有国家规定的合格印章。以下是合格猪肉印章的相关信息：
蓝色印章 ：表示该猪肉通过了动物检疫部门的检疫，是合格的猪肉，可以放心食用。红色印章：
一般是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验合格印章。
其他颜色和形状的印章
长方形章：
代表“食用油”，说明这种肉不能直接出售和食用，必须炼成油后才能出售。
椭圆形章：是“工艺油”章，此肉不能出售和食用，只能炼成工业用油。
三角形章：是“高温章”，这类肉必须在规定时间内进行高温处理后才能出售。
X形章：是销毁章，盖此章的肉是禁止出售和食用的。
购买时，消费者应仔细检查印章的完整性和清晰度，确保印章未被篡改或伪造。只有盖有正规印章的猪肉才是合格的，可以放心食用