采集卡是一种 捕获外界光电、视频、音频等模拟信号并将其数字化导入计算机进行数字处理的设备。它主要用于将模拟视频信号进行采集、量化和编码，并将其存储和播放出来。采集卡有多种类型，包括图像采集卡、视频采集卡、音频采集卡和数据采集卡等。
视频采集卡，也称为视频捕捉卡，是我们进行视频处理必不可少的硬件设备。通过视频采集卡，我们可以把摄像机拍摄的视频信号从摄像带上转存到计算机中，并利用相关的视频编辑软件对数字化的视频信号进行后期编辑处理，比如剪切画面、添加滤镜、字幕和音效、设置转场效果以及加入各种视频特效等。最后，将编辑完成的视频信号转换成标准的VCD、DVD以及网上流媒体等格式，方便传播。
视频采集卡可以分为广播级视频采集卡、专业级视频采集卡和民用级视频采集卡，它们的主要区别在于采集的图像指标不同。
此外，数据采集卡是实现数据采集（DAQ）功能的计算机扩展卡，可以通过各种总线接入个人计算机，主要用于采集模拟量、数字量、热电阻、热电偶等信号。
根据具体应用需求，可以选择不同类型的采集卡，如广播级、专业级或民用级视频采集卡，以满足不同视频处理需求。