杜康酒是一款备受推崇的中国传统名酒，其口感和品质得到了广泛的赞誉。以下是对杜康酒的具体评价：
口感清亮、窖香浓郁：
杜康酒的酒质清亮透明，窖香浓郁突出，甘绵纯净，烈而不暴，回味悠长。饮用后不上头，具有独特的风味。
历史底蕴深厚：
杜康酒有着悠久的历史，被誉为“酒中之祖”，其酿酒工艺传承千年，具有深厚的文化底蕴。
工艺精湛：
杜康酒采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成，酒体晶莹剔透，浓香突出，入口绵甜，醇厚柔和，五味协调，回味悠长。
适合各年龄段消费者：
杜康酒的度数适中，口感柔和，适合各个年龄段的消费者品尝，无论是作为自饮还是馈赠礼品，都是不错的选择。
市场表现：
杜康酒在市场上具有较高的知名度和美誉度，深受消费者喜爱，尤其是在中低端市场表现出色。
综上所述，杜康酒凭借其独特的口感、悠久的历史和精湛的酿酒工艺，成为了中国白酒市场中的佼佼者，无论是作为自饮还是送礼，都是值得推荐的选择。