糖瓜的主要原料是 麦芽、黄米或大米。具体制作过程如下：
麦芽的准备：
将小米和大燕麦中的麦芽糖提取出来，进行熬糖。麦芽的选择和准备是制作糖瓜的关键步骤之一。
熬糖：
将麦芽糖进行熬煮，直至糖浆变得浓稠。在熬糖过程中，需要控制好火候，以保证糖浆的质量。
冷却与拉伸：
熬好的糖浆会进行冷却，然后通过手拨和拉伸的方式，使其形成糖条。拉伸过程中，糖条会被拉成瓜棱形或其他形状。
切割与成型：
将拉成的糖条切成瓜棱形或其他所需的形状，这样糖瓜就制作完成了。
此外，糖瓜的制作还有一些额外的步骤和讲究，例如在糖瓜表面粘上一层薄薄的芝麻，以增加其风味和口感。糖瓜的用途除了作为节日食品外，还有祭祀灶王爷的用途，人们相信通过糖瓜可以粘住灶王爷的嘴，使其“上天言好事，下地保平安”。
综上所述，糖瓜是一种用麦芽、黄米或大米熬制而成的粘性很大的糖，经过冷却、拉伸和切割等步骤制成。