制作陈皮时，蒸的时间通常建议在15到30分钟之间。以下是具体的步骤和注意事项：
1. 清洗橘子皮，确保没有残留的农药或灰尘。
2. 将清洗干净的橘子皮放在蒸架上，加入适量的水，盖上锅盖，用大火蒸制约15到30分钟。
3. 蒸好后，让橘皮稍微冷却，然后放在阳光下晾晒，直至完全干燥。
4. 干燥后，再次蒸煮15到30分钟，并重复此过程两到三次，以充分激活陈皮的药用价值。
5. 当橘皮完全干燥并且变得硬脆时，自制陈皮就完成了。
请根据个人口味和用途调整蒸制的时间，并注意观察橘皮的变化，以确保达到最佳效果