更改出生日期的流程通常包括以下几个步骤：
准备材料
书面申请报告；
居民户口簿及居民身份证（16周岁及以上人员提供）（原件和复印件）；
出生医学证明原件或记载原始出生日期的户口簿等原始凭证材料；
如有固定职业，需提供单位人事部门对年龄认定的证明和人事档案；
在校学生需提供学校出具的书面证明材料；
其他必要的证明材料，如原始户籍资料登记地公安派出所出具的出生日期更改情况说明。
提交申请
到户籍所在地的派出所或公安局办证中心提交上述材料。
审核过程
派出所受理申请后，进行初步调查核实；
所长或责任区民警提出意见后，上报县级公安机关审批；
市级公安机关可能会对申请进行最终审核。
等待审批
县级公安机关审核通过后，将申请上报市级公安机关；
市级公安机关在审查无误后，批准更改出生日期。
办理更改
一旦申请被批准，申请人需持相关审批文件到派出所户籍室进行信息更改；
更改后重新打印户口本，并以新户籍信息办理身份证。
请注意，更改出生日期原则上是非常严格的，通常只有确凿充分的证明材料证明登记错误，或者出生日期与实际出生日期不一致的情况下，才会被允许更改。此外，某些职业人员（如公务员、在编国有企事业单位干部等）可能无法更改出生日期。