葫芦是一种多用途的植物，其果实、蔓、叶、花、子、壳均可用于药用和食用。以下是葫芦的一些主要功效与作用：
清热解毒：
葫芦中含有的生物活性成分具有清热解毒的功效，可用于治疗痈疮肿痛等症状。
利尿消肿：
葫芦中的某些成分可以促进体内毒素的排泄，具有利尿消肿的作用，适用于治疗水肿等病症。
降血糖、降血脂：
葫芦中含有的有效成分可以降低人体血糖和血脂含量，预防和治疗糖尿病和高血脂等慢性病。
抗氧化：
葫芦中的抗氧化物质可以保护细胞不受自由基伤害，延缓衰老，增强免疫力。
提高免疫力：
葫芦中的营养成分有助于提高机体免疫力。
保护眼睛：
葫芦中胡萝卜素含量高，经常食用可以保护眼睛，防止视网膜病变。
健脾开胃：
葫芦中的膳食纤维和维生素能促进肠胃蠕动，增进食欲。
美容养颜：
葫芦中的维生素C和抗氧化物质能清除自由基，减少色素沉着，帮助淡化色斑。
利水渗湿：
葫芦具有促进水分和湿气代谢的作用，有助于缓解水肿、小便不利等症状。
润肺止咳：
葫芦的润肺止咳作用对于肺燥引起的咳嗽、咳痰等症状有良好的缓解效果。
杀虫止痒：
葫芦可用于缓解寄生虫感染引起的皮肤瘙痒、疼痛等症状。
促进消化：
葫芦中的膳食纤维能促进消化，预防便秘。
辅助降糖：
葫芦中的营养成分能调节血糖水平，适合高血糖患者食用。
观赏价值：
葫芦的形状和颜色具有观赏性，可用于装饰。
葫芦的食用方法多样，可以烧汤、做菜和腌制。不过，需要注意的是，葫芦性寒，脾胃虚寒者应适量食用