根据最新的交通法规，对于7座车坐8人的情况，具体处罚如下：
超载未达20%
罚款200-500元。
不扣分。
超载达到20%
罚款500-2000元。
扣3分。
超载超过20%但不足50%
罚款200-500元。
扣6分。
超载超过50%但不足100%
罚款500-2000元。
扣12分。
超载超过100%
罚款2000-5000元。
吊销驾照。
建议
遵守交通法规：为了避免处罚和潜在的安全风险，请严格按照车辆核定的载客人数进行装载。
安全驾驶：超载不仅会危及乘客和道路基础设施的安全，还可能导致严重的交通事故。
了解新交规：定期关注交通法规的更新，确保自己的驾驶行为符合最新的法律要求。
希望以上信息对您有所帮助。