小青柑 会过期。虽然小青柑具有越陈越香的特性，但这并不意味着它可以无限期地保存。小青柑的保质期根据制作工艺的不同而有所差异：
机械烘焙加工过的小青柑：
这类小青柑的保质期一般为三年。
全生晒小青柑：
这类小青柑从采摘到成品都是纯人工制作，不经过机械处理，内含物质丰富，具有越陈越香的特点，其保质期可以认为是长期的，但并非无限制。
因此，尽管小青柑可以保存较长时间，但并非永久不坏。为了延长保存期限和保持其最佳品质，建议将小青柑存放在密封容器中，并放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境。
建议购买小青柑时，注意查看包装上的生产日期和保质期信息，以确保在保质期内享用。