使用电烤箱烘干水果的基本步骤如下：
准备材料：
选择您想烘干的水果，如苹果、香蕉、葡萄、山楂、桑葚、柠檬等，并确保它们新鲜且无损伤。
清洗水果：
将水果在流水下冲洗干净，剔除破损或腐烂的部分。
切片或切块：
根据需要将水果切成薄片或小块，以便于烘干。
调味处理 （可选）：
对于某些水果（如苹果），可以用盐水浸泡后切片，增加风味。
对于某些水果（如葡萄），可以用温水清洗干净后沥干水分。
预热烤箱：
将烤箱预热至适当的温度，通常在50-70摄氏度之间，具体温度根据水果的种类和厚度调整。
铺设烤盘：
在烤盘上铺上锡纸或烘焙垫，然后将切好的水果均匀地摆放在烤盘上，注意不要堆叠。
放入烤箱：
将烤盘放入预热好的烤箱中，根据水果的种类和厚度调整烘干时间，一般需要1-4个小时。
翻动水果：
在烘干过程中，定期翻动水果，确保它们能够均匀受热和烘干。
检查干燥程度：
当水果变得干燥脆硬，并且用手指轻压时感觉没有潮湿，即表示烘干完成。
冷却和储存：
将烘干好的水果取出放置在通风良好的环境中自然冷却，然后可以放入密封容器中保存。
请根据您的具体需要和烤箱的实际情况调整温度和时间。需要注意的是，不同水果的烘干时间和温度可能有所不同，过高的温度可能会导致水果外焦里生，而过低的温度则可能导致烘干时间过长，影响口感和营养保留。