一斤肉够几个人吃取决于多个因素，包括肉的种类、烹饪方式、每个人的饭量等。以下是一些参考信息：
猪肉
一斤猪肉做炒菜，如炒青菜，可以供4-6人食用。
一斤猪肉做红焖肉或红烧肉，可以供3-4人食用。
牛肉
一斤牛肉如果只做牛肉炖土豆或胡萝卜等，大约可以供三个人食用。
如果准备炖一大锅牛肉，可能需要更多，如六七斤，因为煮熟后适合六个人左右食用。
羊肉
一斤羊肉正常情况下够2-3个人食用，但根据制作方式和饭量，供给的人数可能有所不同。
牛腩
一斤牛腩大概够两个人食用。
综合建议
对于一个三口之家，一天大概一斤肉就足够了。
如果考虑到煲汤，一斤带肉的骨头煲汤也是日常所需。
请根据具体情况调整肉的购买量，并考虑每个人的饭量及饮食习惯。