云南食用玫瑰花主要有以下几种：
滇红玫瑰：
云南的传统食用玫瑰，味道清香，是制作玫瑰花饼的首选材料。
墨红玫瑰：
香味浓郁但口感偏涩，适合制作花茶，不是直接食用的最佳选择。
紫玫瑰：
又称紫罗兰玫瑰，是云南地区比较常见的食用玫瑰品种，中等产量。
金边玫瑰：
又称金边棕榈玫瑰，较为罕见，产量较低，栽培技术要求较高。
红心玫瑰：
又称青龙玫瑰，是云南地区较为常见的食用玫瑰品种，中等产量。
苦水玫瑰：
产于甘肃，虽主要用于泡花茶，但在云南也有栽培。
奉花玫瑰：
由单瓣玫瑰与重瓣玫瑰杂交培育而成，适于制作花茶。
千叶玫瑰：
也称为格拉斯玫瑰，十分珍贵，对环境要求高，一年只开一次花。
云南的食用玫瑰花品种丰富，各具特色，既可以用于制作食品如鲜花饼、鲜花酱，也可以泡茶。这些玫瑰品种不仅美观，还具有独特的香味和营养价值，是云南饮食文化中不可或缺的一部分