开设甜品店所需的时间取决于多个因素，包括个人学习能力、所选课程内容、是否选择加盟或自创品牌等。以下是一些参考时间线：
1. 学习甜品制作：
简单甜品：约3-6个月
复杂甜品：约9个月
2. 开店准备工作：
学习技术品种：至少1个月以上，以满足不同顾客口味
经营管理知识：需要有一定了解
3. 开设甜品店：
自创品牌：可能需要更长时间，根据运营者能力而定
加盟品牌：可以较快开店，具体时间取决于加盟合同和准备情况
4. 开设不同类型的店铺：
中大型烘焙蛋糕店：半年以上
私人烘焙工作室：3个月左右
私房工作室：3-6个月
5. 学习方式：
专业学校：推荐，可提供全面系统的教育
小型机构或自学：时间可能更灵活，但可能缺乏系统性
6. 其他考虑因素：
学历证明：某些情况下可能需要
市场环境：了解当地市场需求和竞争情况
个人伶俐程度和学习悟性：影响学习速度
总结来说，从学习甜品到开设甜品店，一般需要至少3个月至1年不等的时间，具体时间还需根据个人情况和所选路径来确定。