在Excel中，`AVERAGE`函数用于计算一系列数值的平均值。以下是使用`AVERAGE`函数的基本步骤：
1. 打开Excel表格，并选中要计算平均值的单元格。
2. 在选中的单元格中输入`=AVERAGE（数据区域）`，其中`数据区域`是指包含你想要计算平均值的单元格范围。
3. 按下回车键，Excel会自动计算出选定范围内的数值的平均值，并在你输入公式的单元格中显示结果。
例如，如果你想要计算A1到A10单元格的平均值，可以在公式栏中输入`=AVERAGE（A1:A10）`，然后按回车键。
如果你需要计算满足特定条件的平均值，可以使用`AVERAGEIF`或`AVERAGEIFS`函数：
`AVERAGEIF`函数的基本语法是`=AVERAGEIF（条件区域， 条件， [求平均值区域]）`。
`AVERAGEIFS`函数的基本语法是`=AVERAGEIFS（求平均值区域， 条件区域1， 条件1, [条件区域2， 条件2], ...）`。
使用这些函数时，请确保数据区域中没有空值或非数字条目，否则这些条目会被Excel自动忽略。