大闸蟹最肥的季节主要集中在 每年的9月至11月，特别是10月份。在这个期间，大闸蟹的蟹黄丰满，蟹肉鲜嫩，达到了最佳食用状态。具体来说：
9月份：
农历九月，雌蟹的蟹黄最为丰满，肉质细嫩，是品尝母蟹的最佳时期。民间有“九雌”的说法，指的是这个时候雌蟹的蟹黄最美味。
10月份：
农历十月，公蟹的蟹膏达到高峰，肉质饱满鲜美。民间有“十雄”的说法，指的是这个时候公蟹的蟹膏最诱人。
11月份：
虽然11月的大闸蟹肉质依然紧实有弹性，但蟹黄和蟹膏的丰富程度相比10月份有所减少。不过，这个时候的大闸蟹依然非常美味，是品尝大闸蟹的晚期黄金时期。
综合以上信息，可以得出结论：每年的10月份是大闸蟹最肥美的时期，而9月份则适合品尝雌蟹，11月份虽然蟹黄和蟹膏有所减少，但依然是一个值得品尝的时期。建议根据个人口味和需求选择合适的时间品尝大闸蟹。