开设炸鸡排加盟店所需的资金因品牌、店铺规模、地理位置等因素而异。以下是一些参考信息：
加盟费用
加盟费通常在3-5万元左右，包括店面租金、装修费用、烹饪设备购买成本、用工成本、食材成本等。
品牌加盟费用可能在1-2万元左右，但具体费用还需根据品牌和城市差异确定。
基础费用
基础费用大约23.6万起，包括加盟费、品牌使用费、总部统一管理费、保证金、设备费用、首批物料费、装修费用、培训费用、营销费用等。
经营费用
店面租金：根据店铺面积和地理位置，每月每平米约400-800元。
员工工资：根据员工数量和当地工资水平，每月每人约3000-5000元。
水电杂费：大约每月0.2万。
总费用
一线城市的总投资费用约19.48万元，二线城市约16.64万元，三线城市约14.16万元。
其他费用
装修费、设备费、进货费/原料费、广告宣传及开业费等。
额外费用
保证金约2万-3万，收银设备费用约914元起。
请注意，以上信息仅供参考，实际费用可能因具体情况而有所不同。建议您根据个人实际情况和当地市场调研，详细咨询各个加盟品牌以获得最准确的预算信息