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牛肉哪个部位适合烤串

原创2025-06-21 00:35:16

适合烤串的牛肉部位主要包括:

里脊肉:

肉质嫩滑,瘦肉和肥肉比例适中,适合制作烧烤。

肩胛肉:

肉质松软,肥肉和瘦肉比例合适,口感好。

肋眼肉:

肉质细腻且厚实,适合烤制。

外脊肉:

肉质嫩滑,外延带有白色的肉筋,有嚼劲,适合年轻人和牙口好的人。

牛臀肉:

大块瘦肉和嫩肉,适合烧烤、油炸和烤肉。

选择时,可以根据个人口味偏好和期望的口感来挑选合适的牛肉部位进行烤串

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