熄灭酒精灯的正确方法是使用灯帽盖灭。请遵循以下步骤：
1. 确保酒精灯的灯芯平整，如果烧焦或不平整，用剪刀修正。
2. 添加酒精时，不要超过酒精灯容积的2/3，并且酒精量不少于1/3。
3. 绝对禁止向燃着的酒精灯内添加酒精，以免引起火灾。
4. 使用火柴（不要用打火机）点燃酒精灯，确保灯芯有足够的燃料。
5. 使用完毕后，用灯帽盖灭酒精灯，绝对禁止用嘴吹灭，以防火焰进入瓶内引起火灾。
6. 如果酒精灯内酒精洒出并起火，可以用湿布盖灭。
请确保在使用和熄灭酒精灯时采取适当的安全措施，避免火灾和烫伤事故的发生